餐饮服务业实行“许可”动态管理

3月24日，记者从市食品药品监督管理局获悉，为进一步探索建立餐饮服务许可长效机制，该局在按照餐饮服务业态和规模实施基础上，积极推进餐饮服务许可“三结合”，促进我市餐饮服务行业健康发展。
  据相关负责人介绍，今后我市餐饮服务许可将坚持预防性监督与管理人员培训相结合；许可日常管理与信誉体系建设相结合；许可监督服务与促行业发展相结合。
  “将许可现场核查关口前移，在为经营者提供预防性监督指导服务的同时，结合管理人员培训，来提升经营者管理水平。”该负责人说，发放《餐饮服务许可证》后，强化许可日常管理，在跟踪巡查中一旦发现擅自改变布局设施的，立即要求整改，整改不到位并情形严重的单位，将重新评估，采取撤销许可措施来规范行业良莠不齐现象，推动行业信誉体系建设。在实施餐饮服务许可过程中，实现“零距离”无缝结合，实现经营者自我完善、自我管理，并示范带动整个行业健康有序发展。