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宜城再现“姜你军”最贵40元一公斤

2014-9-19 17:27:04 安庆热线 来源:安庆新闻网 浏览次 【 】【打印】【关闭

  俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。但经常去菜市场买菜的市民会发现,从今年年初开始,原来每公斤6元左右的调味菜生姜,身价一路飙升之势跃居霸主地位。以往精明的市民买菜时,还经常会顺便让摊主带上点葱姜,然而现在,这种情况已不复存在。步步高升的生姜价格让普通市民望姜兴叹,眼瞅着已经进入9月份,正值新姜上市的时候,但是市场生姜价格却没有丝毫回落的迹象。究竟缘何姜军高高在上?对此,记者进行了走访。

  生姜身价赶超猪肉价格

  9月初,记者走访市区部分菜市场以及商超发现,生姜的身价已经赶超猪肉的价格。由于姜价上涨,不少市民也降低了消费需求。为了减少成本,索性不放姜了,用蒜、葱、干辣椒代代替姜来调味。调查中记者发现,买卖调味品的摊贩现在只在自己的摊点零星的卖点儿生姜,零售价每公斤都在24元到40元之间不等,而目前市场上升温的猪肉零售价也才恢复到每公斤24元。记者从国家统计局安庆调查队了解到,8月份安庆生姜价格不断走高,每公斤生姜价格由月初的22元,到月末已上调到26元。不到一个月,上涨近两成。据统计,8月份生姜均价为23.67元/公斤,比年初均价12.21元/公斤上涨了近一倍;与2013年同期相比每公斤贵了13元多,翻了一番多,创历史新高。

  新姜不上市老姜难“降温”

  记者了解到,早在四年前,生姜价格也曾出现大幅度上涨。为何四年后,“姜你军”再次强势回归,是否有“贵三年,贱三年”的说法?龙狮桥蔬菜批发市场信息中心汪钧接受记者采访时表示,由于农产品生产具有周期性等特点,农产品价格大涨大跌事件屡有发生。近三年生姜价格持续走低,姜农积极性受挫,种植面积大幅减少,市场供求失衡,导致当前价格暴涨。去年“毒生姜事件”发生后主产地大批生姜销毁,生姜的市场供应量减少,价格也继续随之“水涨船高”。而且受季节性因素影响,目前正处于生姜销售的旺季,老姜供给不足、新姜还没有上市,需大于供助推价格上扬。

  外地姜当道本地姜寡不敌众

  随后记者从市种植业局农业科了解到,目前主要我市销售的生姜绝大多数来自外地,本地姜占少部分,零散分散在岳西、潜山等山区。农业科副主任、高级农艺师郑本一接受记者采访时表示,我市的生姜播种面积估算在三千到五千亩,而且除了种植面积逐年减少外,生姜种植成本也在不断攀高,一亩地购买姜种的费用和化肥农药,大规模种植至少要超过万元。本地农户觉得成本太高,种植积极性不高。我市潜山五庙生姜,当地俗称猴姜。肉质茎皮淡黄色,肉质白色,味辣,纤维少,适合调味和腌制。虽然作为地方名优特色蔬菜,但是近些年实际播种面积不过千亩,种植习惯使然。而且生姜品种不同,口感也不一样。老姜纤维多,适合佐料;嫩仔姜和黄姜纤维细,适合做菜和深加工做糖姜。本地姜不敌外地姜,由于生姜只是一种调料,并非主食料,家庭用量实际不多。预计新姜要在近期收获上市后,价格或许会回落,但姜价仍存在上涨压力。

[责任编辑:不详]

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