吃火锅要小心潜在危险在身边

2015-1-31 21:34:23 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　1月28日上午，市民郑先生致电《安庆晚报》热线：亲朋好友相聚，吃上一口热腾腾火锅里的菜，驱走寒意，这是一种享受。然而，不久前安庆开发区双龙假日酒店发生的卡式炉爆炸事件，应当引起相关部门的高度重视。希望他们能对全市餐饮业使用卡式炉和电磁炉等灶具的情况，进行一次安全隐患大检查，防止类似事件再次发生。

　　卡式炉频频发生爆炸

　　潜在危险在身边

　　郑先生告诉安庆晚报记者：“我特别喜欢吃火锅，特意购买了一台卡式炉。入冬以来，家里每天基本上都会使用，从来没有想到卡式炉会爆炸。”

　　郑先生说，双龙假日酒店不久前发生卡式炉爆炸事件，致使多人受伤，太吓人了。“我意识到了一家人安全，在家里尽量少用卡式炉。另外，以后一旦要在外应酬，也会要求服务员撤下卡式炉，换上其它灶具。”

　　采访中，一些市民说，卡式炉是以丁烷气为主要燃气，液化气等气体也可使用的燃料进行直火加热的非固定的炉具，一旦发生漏气或使用不当，就好比“炸弹”，随时会发生爆炸。近年来卡式炉爆炸时有发生。2012年10月，杭州西溪太美农场一场幼儿园亲子活动上，发生过卡式炉爆炸，多人受伤的事件;2014年5月，江苏武进西太湖烧烤区一卡式炉爆炸，一年轻女子被送往医院救治。

　　“现在到酒店就餐的人很多，亲朋好友聚集在一起，谁也不希望意外事件发生。”市民张先生说，这次双龙假日酒店的爆炸事件，应引起相关部门的高度重视。“希望他们能对全市餐饮业使用卡式炉和电磁炉等灶具情况进行大排查，防止类似事件再次发生。”

　　卡式炉成了

　　酒店餐桌上灶具首选

　　卡式炉在我市的使用范围究竟有多广?当日上午，记者首先走访了枞阳门和光彩大市场数家餐具店。一名卡式炉经销商告诉记者，入冬以来，卡式炉销量不错。“我市有很多饭店、大餐馆都在使用。”

　　当日中午，记者走访了市区多家酒店。双井街一家酒店老板告诉记者，入冬以来，吃火锅的顾客多了。卡式炉方便持久，也比较干净，因此成了他们酒店餐桌上灶具首选。

　　在安庆开发区浮山路一家酒店采访时，一名服务员向记者抱怨：“竟然有顾客认为卡式炉不安全，让我们换上酒精炉。为此，我们还得从仓库里找出，挺麻烦的。”

　　采访中，有酒店老板称，他们在购买卡式炉和气罐时，会注意它的品牌和商品标识是否齐全。“另外，我们也会提醒顾客安全使用卡式炉。”

　　然而，一些在酒店用餐的顾客告诉记者，在酒店吃火锅时，服务员根本不会提醒使用火锅灶具的注意事项。

　　“真空”监督

　　多部门相互推诿

　　谁来对我市餐饮业餐桌上的灶具进行安全大排查呢?市食品药品监督局稽查支队一名姓何的负责人在接受记者采访时说，在餐饮业，他们主要负责食品安全。“便携式丁烷气灶和电磁炉等引发的安全隐患，不在我们的监管范围内。”

　　记者随后又来到了市安全生产监督管理局。该局办公室一名不愿透露姓名的工作人员称，他们主要负责矿山等生产安全隐患的监督。“餐饮安全，不属我们监管。”