银杏树的果实白果药性好 食用需谨慎

　　秋天到了，路边的银杏树上也结出了诱人的银杏果，不少市民纷纷采而食之。然而专家提醒，银杏树的果实白果虽然是一种食材和药材，但市民仍需谨慎食用。

　　市民打银杏果的用途是什么?采访中，一位金姓市民告诉记者，白果是银杏果的果实，它不仅可以拿来做菜，更是一种补品，吃了对身体有好处。

　　10月15日，安庆市立医院药剂科主任居靖接受记者采访时表示，银杏的成熟种子白果药性甘、苦、涩、平，有毒，有敛肺定喘、止带缩尿之功效，临床多用于痰多喘咳、带下白浊、尿频遗尿等症状，中医治疗哮喘著名的定喘汤就是以白果为主药的。虽然白果兼具食用价值和药用价值，但并不是吃得越多越好，也并非任何人都适合服用。

　　“白果不能生吃、多吃，应去种皮、胚芽浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。市民应在中医辨证论治后，方可合理食用白果，而非随意采摘路边的野生白果。”居靖称，食用的炒白果和煮白果，多食还可导致中毒，而一般引起中毒及中毒的轻重，多与年龄的大小、体质强弱及服食量的多少有密切关系。“部分患者在服药期间也不适宜服食白果，以免引起药物相互作用。”

　　居靖提醒广大市民，服用白果应有度，应结合自身情况合理服用，并注意年龄情况、体质强弱及服食量，出现中毒症状及时到医院就诊。