年夜饭预订 网购半成品异军突起

　　每年临近农历新年，城区各大餐饮机构便会迎来年夜饭预订的高峰期，今年也不例外。1月11日，安庆新闻网、安庆晚报记者走访城区的部分餐饮企业了解到，跟往年一样，城区各大型酒店仍是包厢难求，部分大型酒店除夕夜的包厢早在两三个月前被预订一空，除了大厅部分时间段还有预留之外，其它的也已经满额。如果市民除夕夜有意向在外就餐，可一定要抓紧时间预订咯。另外，相比往年，今年年夜饭有了新的选择——电商纷纷推出网上预订半成品年夜饭套餐等服务，不少喜欢尝新的年轻人对此欢呼雀跃，纷纷选择下单。其实不管是在本地的酒店订餐，还是在网上消费，有些细节您还得注意了。

　　包厢紧俏 部分酒店已无包厢可订

　　“没想到年夜饭预订年年都这么火爆，我今年前前后后找了四家酒店，才勉强预订到一个大桌。”家住沿江路的市民周女士告诉记者，她上个月开始为全家预订今年的年夜饭，本以为这次已经“下手”很早，没想到自己心仪的酒店包厢都订满了。

　　连日来，记者走访多家酒店发现，一些环境好、口碑好的酒店年夜饭预订已趋于饱和。菱湖南路一家酒店工作人员告诉记者，“按照往年的经验，年夜饭还是以家庭聚餐为主，一般一桌都在八到十人左右。除夕前的一两个月是年夜饭预订的高峰期，可容纳十人左右的包厢最为抢手，目前我们酒店包厢已经全部预订完了，大宴会厅还可接受预订。”

　　采访中，记者了解到，尽管年夜饭预订火爆，但价格却并没有水涨船高。今年的年夜饭价格与2016年相比基本持平，普遍的价格是——年夜饭大厅套餐平均每桌在1680元左右，每桌价格在1000到2000元的价格受顾客欢迎。

　　不过为营造喜庆的过年氛围，酒店推出的菜单也是下足功夫，年味十足，例如推出了“鸡”祥如意宴等。不过与大型餐饮企业预定量火爆相比，采访中记者了解到，因店面小不被顾客青睐外，对于一些小饭店来说，利润低和缺人手也成为他们忍痛放弃年夜饭这块“蛋糕”的理由。不少小饭店在春节期间选择歇业。

　　网购半成品成为年轻人的新“食尚”

　　“每年都是选择一千多元的年夜饭套餐，又不能自己点菜，一点都灵活。”已经订了今年年夜饭的市民杨先生告诉记者，近两年来，他家都是选择一千多元的年夜饭套餐，对于年夜饭的价位，他还能接受，若是点菜方面再人性化、灵活一点就好了。

　　杨先生告诉记者，以前的年夜饭都是在家里吃，从去年开始便选择在酒店吃了。“这几年，我们家人口越来越多，小年一过，老母亲和我爱人就得开始张罗全家的年夜饭了，饭后收拾清洗碗碟、打扫卫生也是费时费力的事。”杨先生说，考虑到家中人口越来越多，父母的年纪也大了，所以就在酒店预订年夜饭。“这样子省去了准备食材、炒菜、洗碗的麻烦，老母亲和我爱人也能轻松一些。”

　　对于顾客的建议，不少饭店的工作人员表示，过年期间客流量比较大，工作繁忙，饭店一般准备了不同价位的套餐，供客户选择。根据往年的经验初三以后订餐人员就会减少，除夕、初一、初二主要以家庭订餐为主，初三以后大多以朋友、同学聚餐为主。

　　不过随着互联网经济的兴起，网购半成品年夜饭逐渐成为年轻人准备年夜饭的新“食尚”。记者在网上搜索发现，出售半成品年夜饭的网店还真不少，价格从几百元到上千元不等，各种口味皆有。

　　“每到过年全家好不容易团聚在一起，想吃点好的丰盛点的，但做起来又太麻烦，去外面酒店虽然吃得不错，也省事，但远不如在家里围炉聚餐温馨有气氛。现在好了，网上能买到半成品年夜饭，真空包装的，菜品食用时只需要加热或炒熟，操作简单，价格还不贵，感觉不错，今年准备订几个大菜试试。”刚嫁为人妇的市民罗女士这段时间正在“考察”半成品年夜饭。

　　●延伸阅读

　　预订年夜饭，这些小细节您千万得留心!

　　记者走访了解到，在酒店预订年夜饭，需要提前交付一定数额的定金。有业内人士提醒市民在预订年夜饭时，最好以书面形式与商家约定好具体事项，包括就餐时间、就餐具体位置等。

　　与此同时，消费者还要问清是否可以自带酒水以及有没有其它额外收费项目;注意留心商家的不规范行为。例如消费者在就餐点菜时，不要被好听又奇怪的菜名误导，对于不熟悉的、不了解的菜名要多问，做到心中有数。就餐结束后要核对消费账单。消费者在消费结束后，一定要及时索要消费清单，核对价格和数量后再结账付费，最后记得索取发票。

　　若在网上购买年夜饭半成品，尽量选择规模大、口碑好的网店，在网购前要先和卖家沟通好，最好索取发票等相关凭证。