2016年“菜篮子”价格分析出炉

　　不经意间，2016年已经悄然离去。“菜篮子”虽小，分量可不轻，作为人们生活中不可或缺的必需品，这一年内，粮油、蔬菜、肉类的价格有没有起伏?工、农业上各项生产资料的价格又运行得怎么样呢?

　　1月10日，安庆市物价局发布了2016年城区主要商品价格分析，从分析来看，去年，我市主要农产品价格基本运行平稳，面粉价格上涨，食用油价格下跌;生猪、猪肉价格在较高位运行;牛肉价格运行平稳;鸡蛋价格比较稳定;蔬菜均价高于2015年。工农业上，尿素价格持续低位运行;基础原材料出厂价格全面下跌;水泥价格总体运行平稳;钢材价格企稳上涨。

　　食用油价格下跌

　　面粉价格上涨

　　人们炒菜、吃饭都离不开食用油，2016年散装菜籽油、桶装大豆油均价分别为5.25元/500克、45.21元/5升，比2015年分别下跌9.48%、1.85%;散装大豆油价格与2015年持平。

　　2016年早籼米(普通)下跌0.98%;晚籼米(普通)均价为上涨0.82%;面粉(特一粉)、面粉(特二粉)、面条(普通)比2015年分别上涨2.95%、0.5%、11.51%。

　　据业内人士分析，2016年面粉价格上涨，主要有两个方面原因：一是2016年国家小麦收购量高于2015年同期，而新麦质优麦供应量少于前年，市场小麦供应量下降明显，企业低价收购困难，只能提涨竞收，导致面粉价格上涨。二是在原料小麦供应紧张、加工成本高的情况下，企业加工压力较大，因此面粉厂家整体开工率低，面粉产出量不大，也有利于厂家提价，推涨面粉价格。

　　生猪、猪肉

　　价格在较高位运行

　　猪肉价格一直是这两年来各方关注的焦点，据不少市民反映，去年一年的猪肉价格仍不便宜。的确，据市物价局的价格监测数据显示，2016年我市城区生猪和猪肉价格仍在较高位运行。

　　2016年生猪出栏均价为946.15元/50公斤，比去年上涨22.55%;玉米(混等)批发均价为99.08元/50公斤，比去年下跌20.64%;猪粮比价为9.56，比去年上涨52.96%。

　　2016年猪全瘦肉、猪后腿肉、猪肋条肉价格分别与2015年比分别上涨8.97%、17.6%、19.02%。

　　近年来，由于生猪市场持续低迷，养殖户长期亏损，大量中小型养殖企业退出，生猪产能大幅下滑。为减少损失，养殖户削减繁育母猪的数量，最终导致后期仔猪供应偏紧，猪源减少，供求产生矛盾，价格节节攀升，并长时间高位运行。据中国政府网信息显示，2016年11月份4000个监测点生猪存栏量比上月减少0.6%，比前年同期减少3.2%;能繁母猪存栏量比前年同期减少3.7%。

　　春节将近，南方腊肉制作早已全面启动，猪肉需求进入旺季。需求提振使养殖户压栏惜售心理增强，屠宰企业收猪积极性有所增加，预计春节期间猪价将以小幅上涨为主。

　　牛肉、鸡蛋

　　价格运行平稳

　　不同于猪肉价格那么“高调任性”，去年的牛肉价格并没有大的起伏，总体比较稳定，呈季节性正常小幅波动。

　　前几年牛肉价格持续上涨，养殖户利润增加,扩大养殖规模,致使供应方面有所增加;此外，中国跟澳洲签订了免税协议，进口牛肉价格比以前低，对国内市场价格产生了一定的冲击。预计今后一个时期内牛肉价格总体上将保持一个稳定的的态势，春节期间将会受节日效应影响有所上涨，节后回落。

　　同样，鸡蛋价格总体运行比较稳定，呈季节性正常波动，均价为4.32元/500克。在春节和中秋国庆期间有所上涨，节后回落，基本上都是平稳小幅波动运行。鸡年春节临近，鸡蛋需求会有所增加，但考虑到近期部分地区禽流感的影响，养殖单位淘鸡积极性增加，且2016年前期补栏鸡苗均已开产进入产蛋高峰期，后备货源供应充足，一定程度上抑制了鸡蛋价格的节日效应。

　　蔬菜价格高

　　主要受天气影响

　　与2015年相比，2016年重点监测的9种蔬菜均价8涨1跌，其中：青菜、冬瓜、西红柿、白萝卜涨幅靠前，分别为21.05%、18.44%、13.07%、11.56%。

　　2016年蔬菜价格普遍高于前年，主要受天气因素影响，北方因气温下降导致蔬菜生产成本增加;南方受气温偏低、台风、高温、强降雨天气等影响，蔬菜主产区受到重创，造成蔬菜市场供应不足，推高了菜价。

　　我市入冬后，大量蔬菜依靠外调，考虑到天气原因及运输成本、春节需求增加等，预计蔬菜价格在春节期间会有所上涨。

　　从过去的经验来看，农产品价格受季节性、节假日波动和天气因素影响比较大，个别月份和极端天气时涨幅会出现一些波动，但不具有可持续性，因为季节性因素、节假日、天气因素，不具有可持续性。

　　对于未来农产品的价格走势如何，仍需密切观察。在供求关系和投机因素的作用下，部分供需偏紧的农产品价格可能会出现快速上涨。安庆市物价局表示，将继续加强民生领域商品价格监测，对可能出现的价格异常波动,做到早预警、早发现、早报告、早处置。

　　工农业生产资料

　　价格以跌为主

　　作为一种中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物，是目前使用量较大的一种化学氮肥。2016年我市尿素价格整体走势较差，9月、10月价格最低跌至1.40元/公斤左右，全年零售均价为1.55元/公斤，比去年下跌了9.88%。11月、12月尿素价格有所起色，持续上涨两个月，累计涨幅20.71%。据了解，此轮尿素价格上涨主要是由煤炭价格上涨引起的，而尿素价格长期低迷导致尿素企业开工率持续低位运行，是价格能够企稳回升的关键。

　　业内人士分析，虽然国家一再调控煤炭价格，但由于春节临近，煤炭需求量依然较大，所以短期内煤炭价格不会出现大幅波动，将会维持相对稳定运行，这也为尿素价格企稳回升提供了条件。预计短期内尿素价格或将呈现趋稳走势。但中期看，面对2017年春季市场的刚性需求，价格仍有上涨的可能。

　　2016年我市重点监测的工业生产资料价格以跌为主，液化气、石油焦、柴油、腈毛短、汽油(97号清洁)出厂价格全面下跌。此外，钢材价格企稳上涨，水泥价格运行平稳。