食品加工小作坊专项整治展开

　　 4月14日，记者从市食药监局获悉，我市已启动为期8个月的食品加工小作坊专项治理行动。

　　针对我市食品加工小作坊存在的加工场所卫生条件差、无证照经营等问题，此次专项整治重点内容有：规范小作坊开业登记工作，开展清理排查行动，以产品直接销往餐饮环节的家庭式作坊为重点。实行小作坊送货单制度，督促小作坊在产品销售时开具送货单，供消费者查询。严格落实加工过程卫生管理，保证产品质量安全。以致病菌、农兽药残留、食品添加剂、重金属为重点监测项目，加大抽检力度。严惩小作坊滥用食品添加剂和使用非食品原料加工食品等违法行为，重拳铲除食品“黑工厂、黑作坊、黑窝点”，确保不发生源发性、系统性、区域性重大食品安全问题。