秋风吹来了“山楂之恋”

　　金秋十月，最富秋意的可不是忽冷忽热的天气，而是红彤彤的山楂果。有人说，山楂是初恋的滋味，酸中透着甜，总是让人不知不觉就迷恋上瘾。时下，红透了脸的山楂果正大量上市，新鲜的山楂，药食两用，好吃又治病，不妨来一场“山楂之恋”，尽情享受山楂与味蕾的酸甜邂逅。

　　近来在买水果时，目光是不是总被一颗颗形似红玛瑙的山楂果吸引了去?10月的山楂果褪去了初上市时黄里透着红的青涩，完全变成了胭脂般的红色，浑身遍布细细的小点，显得愈发可爱，让人垂涎欲滴。细细闻，一股清雅的芳香沁着鼻尖，这是一种山林的香气，不似寻常熟悉的浓郁果香，而是清冽的酸甜香，仿佛雨后干净的空气一样。成熟了的山楂，果肉松软，一口咬下去，常酸得人直流口水，但细品之后，会泛出微甜的滋味。

　　“一上午就属这山楂果最好卖，我都添了好几次货呢。”10月11日，在湖心中路一家超市的水果区，工作人员告诉记者，近来正是山楂成熟的季节，果品新鲜，颜色又红艳，卖得格外俏。“虽然知道山楂吃起来酸，但还是忍不住会买一些，因为这颜色太诱人了，红彤彤的，看着就想吃。”正在挑选山楂的王女士说，她最近尝试过很多山楂的吃法，最简单的比如同干菊花一起泡水喝、撒上糖腌渍着吃，复杂一点的，将山楂去皮、去核，加入糖和蜂蜜捣成饼，做成山楂糕吃。她国庆假期回家还从奶奶那学了一招，在炖肉或煮汤的时候放点山楂，这样炖出的肉又香又烂又好吃，汤还不油腻。

　　富含果胶的山楂是消食的佳品，据《本草纲目》等古籍记载，山楂具有消食导滞，活血化瘀，化痰行气，收敛止痢之功，适用于肉食积滞，癥瘕积聚，腹胀痞满，瘀阻腹痛，痰饮泄泻，肠风下血等症。秋季食用山楂，既能补充必要的营养物质，还能改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定。不过山楂不宜空腹食用，处在换牙期的儿童也不宜多食山楂，会损伤牙齿。此外，山楂有促进妇女子宫收缩的作用，多食会引发流产，故孕妇也不宜多吃。