逛市场：柚子今年又有新花样

　　在秋令水果中，柚子是相当惹眼的，因其个头大，品类丰富，一眼扫去，很难不注意到它的存在。柚子仿佛正是为秋季而生的，它清香、酸甜、凉润，有去火、健胃、润肺、清肠等功效，对于降秋燥的效果是极好的。中秋过后，正是各类柚子大量上市的时节，爱吃柚子的可以尽情尝鲜。

　　细心的市民可能会发现，如今柚子的品种越来越丰富了。不论是在商超还是在水果店，至少都会有四五个品种的柚子。10月12日，记者在华中西路一家水果超市注意到，在售的柚子就有四个品种，分别是金丝柚、文旦柚、红心柚、三红柚。店主汪先生告诉记者，柚子有白肉和红肉之分，金丝柚和文旦柚是白肉的，而红心柚和三红柚是红肉的，三红柚是最新的品种，因其皮红、瓤红、肉红，故名三红柚。“它的外皮是淡粉红色的，果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，口感更甜，营养也更丰富。”

　　记者注意到，红肉柚子的售价比白肉柚子要贵，比如三红柚售价8.99元/斤，而金丝柚售价2.49元/斤，这两者有什么差别呢?汪先生告诉记者，因为红心柚子所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素，能有效清除人体内的自由基，起到提高免疫力、延缓衰老的作用。对于如何挑选柚子，汪先生也支了招，“拿起来掂一掂，选重不选轻，因为同样大小的柚子，皮薄的比较重。”

　　柚子除了作为水果直接食用外，还可以制成柚子茶泡水喝。另外，柚子是非常著名的药用植物，其果肉、果皮、花、根等均可入药，且各有不同的疗效。