慧眼发现：冬天街头更能找到儿时“滋味”

　　惠姐有话说：

　　天冷了，食欲好了，就连街头也相当配合地增加了很多平日难见的卖零食的小摊。炸米棍子、切糖、鸡蛋卷、山芋角以及柿饼……嘴里的零食，心中的童年，任凭时光流逝，舌尖味蕾还记得当年的滋味……

　　冬天是让很多女性内心无比挣扎和矛盾的季节。“食欲太好了，对于零食欲罢不能，看到什么就想吃什么，但害怕的是褪去冬衣，又要和身上的脂肪做斗争了。”近日，“慧眼发现”栏目的群友“莹”告诉惠姐，街头的冬日零食新添了不少品种，可最让人开心的是，不少传统零食也常规性地年末回归了。“我今天在龙山路看到了手工鸡蛋卷的摊子，现做现卖的鸡蛋卷，热乎香脆，等不及付好钱就拿起一个塞进嘴里，咔擦咔擦嚼起来。”

　　说起零食“90”后遇到的零食五花八门，“00”后的零食有了洋玩意。已步入中年或者更年长些的市民，对于零食的记忆虽然是单一有限的，却是深刻美好的。1980年出生的市民张雪，五六岁时住在城西司下坡附近。至今还记得小时候在家里只要听见“砰!”的一声响，无论在做什么立刻停下来，央求妈妈装一袋大米，楼道里的孩子们从四面八方奔向同一个目标，巷子口的炸米棍和米泡的小摊子。

　　“刚做出的米棍一口咬下去，咕吱咕吱响，嚼起来，透着一股淡淡的米香。吃米棍的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。”“70”后市民丁女士告诉惠姐，小时候吃米棍经常吃得嘴皮都破掉了，就是舍不得放手。

　　惠姐最近在安庆一家酒店里看到“糖画”，这种“70”、“80”后人小时候最常见的零食，现在的孩子看到了会觉得很稀奇。这是以前校门口最常见的零食，一张画着各种图案的卡纸，中间装一个指针，交三五毛钱转一次，就能得到图纸上一模一样的糖画。

　　糖画艺人查女士告诉惠姐，这手艺是家传的，她的父亲和爷爷以前都是以卖糖画为生，挑着糖画箱子走街串巷风里来雨里去，养活一大家人。“爷爷和父亲那个时代，以糖稀为原材料制作的糖食种类很多，糖画是最简单的，还有吹糖人、甩糖丝，技术难度更大些。小时候最希望爸爸每天的糖卖不完，剩下来的糖稀带回家，我和弟弟用棍子搅着糖稀吃，可香了。现在才明白，我们儿时的愿望，是父亲最不希望的。”查女士告诉惠姐，每次想到这里，都会怪自己当年不懂事。

　　回想自己的童年美食，年长一些的老者觉得，儿时过年能吃到一块糖饼就是最幸福的事了，“60”后会怀念曾经的芝麻花生糖，“70”后最熟悉的是糖画，再后来“大白兔”和“小龙人”糖果就成了那时零食界的翘楚。很多人记忆中的零食都和糖有关，这是不是映证了童年的味道是甜的，但惠姐还是要啰嗦一句，糖食虽美味，可不要多吃哦……