我市启动“升学宴”安全检查

　　随着高考录取通知书的陆续抵达，我市将迎来“升学宴”举办高峰。“升学宴”就餐人数较多，为切实加强食品安全监管，保障消费者的身体健康，记者7月31日从市食品药品监督管理局获悉，即日起，我市各地全面启动2018年“升学宴”餐饮安全大检查。

　　据介绍，此次“升学宴”餐饮安全大检查将以大中型酒店为重点，重点检查各宴席承办单位的证照资质、从业人员健康状况、环境卫生、加工制作条件、接待能力与接待数量是否相一致，以及食品安全设施设备的配备与运转等关键环节食品安全把控情况，并查看食品原料购进索证索票和质量验收登记台账。

　　执法人员将督促餐饮服务提供者严格把控食品质量，坚决杜绝使用来源不明的食品原料、死因不明的畜禽或水产品、超过保质期限、腐败变质以及检验不合格的食品原料，并按照规范要求执行好食品留样制度。