食盐含亚铁氰化钾有毒？官方提醒：勿信“谣盐”

　　食盐是我们一日三餐都离不开的调味品，然而，近日网络上和微信朋友圈里流传的一则关于食盐的消息让不少市民“谈盐色变”。该消息称，国产食盐里有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾。烹饪食物时，食盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解出剧毒物氰化钾，让人在短时间内失去意识。

　　“我看朋友圈里说盐里有什么氰化钾，我回家一看食盐包装袋背面是印着，我们也搞不清楚是什么。”家住东围墙的吴福兰阿姨看到朋友圈流传的文章后很疑惑。那么，这消息到底是真是假呢?

　　9月6日，记者从安庆市盐业公司了解到，这种名叫“亚铁氰化钾”的添加剂是一种严格按照国家规定的抗结剂，主要添加在井矿盐中，说白了，添加它就是为了防止食盐结块。我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种，选择亚铁氰化钾是因为它的效果好，价格也便宜。

　　至于市民担心的亚铁氰化钾的高温毒性，安庆市盐业公司专业技术人员称，亚铁氰化钾本身化学性质非常稳定，我们平时炒菜到200度的时候菜就已经烧焦了，即便是爆炒也不会让亚铁氰化钾分解出有毒氰化物的。

　　“‘亚铁氰化钾遇高温会变剧毒’只是老梗新传的谣言，我国食盐安全是有保障的。”该公司专业技术人员说，这样的谣言已经不是第一次流传了，市民应注意甄别谣言，不信谣不传谣。