天冷了，牛羊肉热销

　　下周天气不错，最高气温有所上升，会让人们感觉舒适些。不过气象专家介绍，秋季是自夏到冬的转换季节，一次又一次的冷空气入侵使得气温降降升升，但总体是呈下降趋势。天气越来越冷了，秋季进补正当时，很多市民青睐牛羊肉进补。

　　10月11日早上8点多，记者在大南门附近的市场看到，不少牛肉商贩的柜台前牛肉已经所剩不多。“像牛腩、牛排、牛尾这些部位，不起早来买怎么行。”商贩董先生说道。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是秋冬季养生的补益佳品。此外，羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。