元宵吃汤圆：“就爱这个味”
捏一捏，揉一揉，小小汤圆包裹着安庆老味道 徐火炬 摄
元宵佳节降临，汤圆依然是主角。记者走访市区部分超市及汤圆摊位了解到，今年不少品牌汤圆增加了新口味，而市区一些老字号汤圆店的手工汤圆生意也特别火爆，传统口味的汤圆仍是许多人的首选，网上买汤圆也成为一种新途径。
手工汤圆：浓浓的安庆味道
21日上午，记者走访了城区一些老字号汤圆店和部分汤圆摊位，发现今年的手工汤圆依然受热捧。手工汤圆的口味仍走传统路线，以芝麻、花生为馅，购买手工汤圆的大都是地道的老安庆市民。
在市区宜园路记者看到，手工汤圆格外受到市民欢迎，销售摊位前络绎不绝。“相比速冻汤圆来说，手工汤圆很实惠，而且还可以同时买好几种不同口味。”正在选购汤圆的市民王女士对记者说。在双井街一家老字号汤圆店门口，很多市民在排队吃汤圆，其中一位李大爷告诉记者：“手工汤圆很有安庆的老味道，像我们还是喜欢芝麻、花生馅的传统手工汤圆，我们吃惯了这种味道。”
特色汤圆：穿花衣、新口感
记者走访市区多家大型超市了解到，今年不少知名品牌汤圆均推出新口味，并在食材选择上大打生态牌。为了吸引消费者，有些超市还打出买汤圆猜灯谜赢奖品的活动。
在天柱山西路一家大型超市里，冷冻柜内摆放着各种不同口味的汤圆，价格从几元到十几元不等。除了传统口味的芝麻和花生汤圆外，还有香橙、草莓、菠萝、奇异果、翡翠巧克力等特色水果馅汤圆，吸引了不少年轻消费者购买。记者在走访中发现，今年汤圆不仅在口味上发生改变，而且颜色也一改往年的白色，推出了绿色、黄色、黑色等多彩汤圆。在人民路一家大型超市里，记者看到这些彩色汤圆卖的不错，选购者大部分是年轻人。
干吃汤圆：元宵节网购新宠
随着元宵节的临近，各大网店也纷纷推出了特色汤圆、彩色汤圆、汤圆礼盒。而在众多商品中，干吃汤圆礼包卖得最俏，相反往日卖得挺火的礼盒装却黯然失色。
记者在淘宝网搜索汤圆，检索到2027种商品，在这些汤圆商品中，卖得最好的就是干吃汤圆礼袋装，不用下锅煮，开袋就能吃。根据网友评价，这类干吃汤圆有很多种口味，送给家人朋友很实惠。
而随着国家一系列反铺张浪费政策的出台，在搜索中记者也发现，今年礼盒装的汤圆没有普通包装的好卖，成交量最高的也不过百余人，而普通包装的最高达5000多人。
送邻居：拉近感情寓团圆
做汤圆、炸元宵果是安庆地区的老风俗传统，做好汤圆、炸好元宵果子以后，市民们会互相给邻里送去一份，以祝福邻居一家团团圆圆。
记者在超市走访中发现，很多市民都在购买糯米粉、花生、芝麻等做汤圆及元宵果子的原料。在人民路一家超市里，记者看到一位大妈购买了很多袋糯米粉，大妈告诉记者，她住在一个老式小区里，小区里的许多邻居都跟她做了好几十年的朋友，彼此之间感情非常好，每年元宵节她都会做汤圆、炸元宵果子送给邻居吃，来表达自己的感情。
健康吃：美味但不可贪多
记者了解到，汤圆的主要原料是糯米粉，比较难消化。市第一人民医院消化内科朱主任提醒市民，汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物，馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，如果空腹一次吃得较多，往往容易造成反酸，影响消化功能，所以汤圆千万别当正餐吃。
另外，糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆，可改吃咸味的；心血管、高血压病患者也应尽量少吃。同时，由于汤圆黏性较大，胃肠消化功能不良者不宜食用，婴幼儿也不宜吃。
买上一份汤圆，祝福全家团圆 徐火炬 摄
作者：王娟 彭婵媛
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