春节特别报道:腊月二十八蒸馍把面发
到了腊月二十八,除夕夜已经近在眼前了。之前的腊月二十六、腊月二十七都准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备主食了。在我国北方就有了“二十八,把面发”的习俗。在安庆这一天,很多人也开始了购买米、面、馒头等主食。而在我市宿松一些地方,腊月二十八这一天已经开始过大年了。
每年一到腊月二十八,在工农街附近开了一家馒头作坊的王女士,就迎来了一年中生意最好的时节。“提前好多天就有预定馒头的人,这一天,我家几乎要卖出5000个左右馒头。”王女士说,在北方,过年有自己发面蒸馒头的习俗,但是在安庆,这个习俗并不多见,更多的人愿意买做好的馒头回家,留作过年时的主食。
尽管如此,过年的主食还是要好好准备的,大米、发糕、年糕、面条、饺子等等过年要吃的主食,在腊月二十八这天,还是让安庆市民们忙碌起来。
这边大家还在为过年的吃食做准备,那边,宿松有些人家已经开始过大年了。在宿松县城关、程集、九姑等地,腊月二十八就开始热热闹闹地过大年了。
这是很有意思的一个习俗,一般腊月二十八过大年,到了除夕还要过一次,这一次就规模和热闹程度上来说,都要小于二十八,所以反而将除夕那天称为小年了。随着时代变迁和居民的流动,关于二十八过年有了很多版本,很多地方也把二十八当成小年来过。
市场货源充足价格基本稳定
为进一步规范春节市场价格秩序,营造欢乐祥和的节日气氛,2月6日上午,市物价部门组织价格检查组,对市区大南门牛肉市场、龙狮蔬菜批发市场、汽车客运中心站、公路收费站、部分液化气供应点和大型超市平价商店进行价格和收费巡查。
检查组重点检查了解粮油、肉禽蛋奶、蔬菜等群众生活必需品和餐饮、交通运输等节日市场供应及价格情况,同时督促公路收费站确保鲜活农产品运输“绿色通道”政策和重大节假日免征小型客车通行费政策的落实。从检查情况看,我市节日市场货源充足,市场价格保持基本稳定。但受节日供求关系的影响,部分蔬菜虽有小幅上涨,但仍属正常范围。金华联时代广场和苏果超市等5家农副产品平价直销区每天均提供5个蔬菜品种1元/500克以下的价格销售,对平抑市场价格起到一定的作用。车站、液化气站等均能严格执行价格政策,并实行价格公示。检查中,价格执法人员通过宣传价格法律法规和政策,提醒告诫引导经营者加强价格自律,并对少数商家不规范的标示行为,当即进行指正。
作者:金秀华 卢毓胜 何焰 石全
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