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枞阳:黄公山下养猪户的苦和乐

2014-3-26 16:42:08 安庆热线 来源:安庆新闻网 浏览次 【 】【打印】【关闭

“喽喽喽,‘小黑猪’快来吃饭……”饲养员话音刚落,几十头黑毛猪仔从圈舍里涌向猪槽,疯抢吃着拌有“营养品”的饲料。这是记者3月20日走进枞阳县黄公山下的“枞阳黑猪”保种基地看到的一幕。
 
  黄公山距枞阳县城西北20公里,位于官桥、雨坛二乡之间,海拔361米,西接含山,北抱峡山,南拱连城山,菜子湖环绕西北。当日,记者来到黄公山脚下的“枞阳黑猪”保种基地,排排猪舍整齐划一,条条道路贯通左右,两旁栽种的树木郁郁葱葱,这里不仅没有刺鼻的异味,反而多了几分绿意。“这里猪的生活质量在家畜界属于‘小康’水平吧。”“枞阳黑猪”保种基地负责人吴翠平笑着说。
 
  吴翠平20年前走出偏僻贫穷的乡村来到北京打工。历经辛苦打拼之后,她与丈夫做起了建材生意,日子过得红红火火。2008年,吴翠平夫妻俩毅然决定放弃京城的舒适生活,带着创业激情,回到家乡投资270万元兴建“枞阳黑猪”养猪场,盖起了现代化猪舍。步入不惑之年的他们又重新当起了农民。
 
  “我们这里只饲养‘枞阳黑猪’。”吴翠平说,“枞阳黑猪”,全身被毛黑色,鬃毛粗黑发亮,中心产区位于枞阳县,故得“枞阳黑猪”之名。枞阳黑猪肉质肥嫩皮薄、五花七层、色泽鲜艳,汤沸肉烂、味醇美。烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香”之美称。新中国建立后枞阳黑猪被列为上等猪而出口前苏联。“2011年,‘枞阳黑猪’入选地理标志证明商标。”吴翠平说,他们夫妻俩饲养的纯种“枞阳黑猪”成了知名品牌,养猪场也成了“枞阳黑猪”保种基地。
 
  曾是养猪行业“门外汉”的吴翠平,现在谈起养猪颇有心得。一只猪一天的饲料成本在多少,每头猪每年的产仔有多少,讲得头头是道。当谈到自己养猪带来的实惠时,吴翠平十分黯然。
 
  “由于枞阳黑猪一般一年才出栏,而其它的猪出栏仅需半年左右,因此,她饲养‘枞阳黑猪’的成本相对较高。”吴翠平说,自从去年开始,“枞阳黑猪”猪肉价格就开始下跌,整头猪出售给猪贩,只卖到每斤5.5元,如今饲养“枞阳黑猪”是在亏本。现在,她已欠债100多万。
 
  养猪场生存出现了严重问题该怎么办?吴翠平说,她想将厂房等作抵押,想在银行贷些款,可是银行以厂房没有房产证等为由,不愿给他们贷款。“现在‘枞阳黑猪’保种基地生存十分困难,我们期盼行业好转,猪肉能卖上好价钱,让我们平安渡过这场危机。
作者:高春英 汪秀兵

[责任编辑:不详]

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