买石榴要挑“丑”石榴

2014-9-5 17:17:56 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

       石榴是中秋的时令水果，加上其营养丰富，又有杀虫、收敛、涩肠等功效，颇受市民青睐。9月2日，记者走访水果市场后得知，挑石榴应该舍弃又圆又红的，长得“丑”的石榴才好吃。
        当天上午9点左右，记者首先经过开发区中兴大街食品药品监督局，发现附近路口处有几个水果摊，一辆打着“怀远石榴“旗号的水果车吸引了记者的注意。记者看到，这辆三轮车上装满了石榴，有散称的，也有按箱卖的。个头有大有小，颜色有红有黄。
        “我这都是怀远的石榴，包甜，水分足，6元一斤。”女摊主一边递来一个红色塑料袋，一边向记者介绍起来。“不知道什么样的石榴好吃，老板你帮我挑两个吧。”听完记者的话，只见该女老板手脚利索，当即就挑了两个个头中等的石榴给记者，并说，“石榴跟别的水果不同，圆滚滚的反而不好吃，大多皮厚。挑石榴要挑棱角明显的，这样的石榴因为籽粒饱满、皮薄，外观看上去会稍显方正一些。”记者观察了一下老板帮挑的两个石榴，虽然长得不好看，颜色黄中带点绿，拿在手中也确实没有圆润之感，但是仔细用手摸石榴表皮，能感觉到里面一颗颗饱满的果粒，像是要撑破表皮显露出来一般。
        一称重，两个石榴约有1斤多重。回家剥皮，红艳艳的石榴籽粒一颗颗的，吃到嘴里挺甜的。
        当天下午，记者又走访了城区几家水果摊，发现石榴售卖的价格也有区别，一斤大概在6到8元之间。经咨询记者还得知，所有颜色的石榴中，属黄色的石榴最好吃。另外，要挑表面光滑、皮肉紧绷的，如果表皮松弛了，那么石榴可能就不新鲜了。
作者：程呈实习生何舜

[责任编辑：不详]

安庆新闻·分类信息·安庆论坛·安庆图吧更多