讲面子比排场显盛情 让婚宴多半成了“剩宴”

　　“金九银十”结婚季，很多情侣选择携手步入婚姻的殿堂，每年的这个时候，是婚宴举办的高峰期。然而，据不少参加过婚宴的市民反映，婚宴菜肴浪费现象普遍，婚宴成了食物浪费的“重灾区”。

　　“汤碗中整只鸡，一口没动，清蒸鱼就只动了几筷子，倒了可真浪费啊!”从国庆假期开始，连续参加了多场婚宴的市民张先生发出了这样的感慨。事实上，这样的情形，几乎在每场婚宴后都会发生。

　　“每次参加喜宴都发现不少桌子上都剩了很多饭菜，甚至有的菜几乎原封不动就被倒掉了。”张先生说，他老家在农村，别说是城市了，现在农村里办流水席喜宴，浪费现象也很严重。

　　今年的“金九银十”，市民陈小姐也参加了一场同学婚礼，她向记者反映，婚宴浪费现象的确严重，“走的时候我看桌上还剩了不少菜，倒了实在可惜，就打包了一些回家给小狗吃。”

　　连日来，安庆新闻网、安庆晚报记者走访了多家饭店，发现婚宴浪费现象比比皆是。据记者观察发现，婚宴每桌少说有20道菜，一般10人一桌，做到“光盘”的几乎没有，浪费少的在二成，若要是一桌都是老年人，浪费比例可能会高达五成，其中荤菜浪费尤其严重。

　　那么，婚宴酒席上如何避免浪费呢?市民张先生发表了自己的想法，他说，为了显示盛情、看上去有排场，现在大多数新人预定婚宴，都抱着“宁可剩也不能不够”的原则，其实就一般人的饭量来看，10人想吃光20多道菜确实“有难度”，“建议酒店可以适当减少婚宴菜肴的数量，将这部分钱用来提高菜肴的档次，其次就是可以采纳陈小姐的做法，将剩菜打包回家。”