天气越来越热,不少市民购买杂粮养生消夏,小杂粮中的绿豆成为了老百姓餐桌上必备的消暑品。
7月19日,记者走访城区多家超市和粮油店了解到,绿豆已被摆在显眼的位置上,不少市民挑选购买。“夏天喝绿豆汤已成了传统,每年都会多买点绿豆。”正在购买绿豆的冯女士说,她家人都很喜欢喝,既好喝又降暑解渴,已成为夏季的消暑利器。
不过消费旺季里绿豆的价格一般会出现上涨的行情。然而,今年这个夏季,绿豆却出现了天热却难涨价的现象。记者了解到,今年绿豆价格比较亲民,在每斤七元左右。
市立医院营养专家陈医生表示,绿豆有消暑益气、清热润喉和预防中暑等神奇功效,是每家每户常备消暑佳品。但性味偏寒凉并非人人都适宜。
“像是寒性体质的人或者患有慢性胃炎的人、平时手脚总冰凉的人就不适合喝绿豆汤。”陈医生说,像是孩子或是老人体质较弱,喝绿豆汤时就要慎重一些。