生活广角：烤红薯最好不要连皮吃

　　随着天气的变冷，宜城大街小巷经常可以看到卖烤红薯的，诱人的香味总是让人忍不住会买一个。烤红薯不仅美味，吃一个热乎乎的烤红薯还会让人感到无比的温暖。

　　烤红薯之所以被很多人喜爱关键在于口感，口感绵密、满口香甜，多吃也不觉得腻。让人吃了还想吃，丝毫停不下来的感觉。市民刘女士告诉记者，冬天街边烤红薯要选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。

　　近日记者走访发现，市经开区湖心北路附近经常有位大爷出来卖烤红薯，附近一所学校的学生一放学，都要排很长的队买烤红薯。“烤红薯的味道真的是香，有时候在家门口就能闻到烤红薯的香味，家里的小孩特别爱吃，烤红薯的大爷一来都会买上一两个。”家住市经开区菱建小区唐女士说。

　　很多人冬天喜欢吃烤红薯，但是也有注意烤红薯一定要熟透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。消化不良慎吃烤红薯，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部感觉不适。