节俭之风频吹月饼“闻”风瘦身

2013-9-17 17:23:36 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　厂家打起“亲民牌”

　　9月14日，记者来到我市麦陇香食品厂的包装车间，往年这个时候，基本上所有大小包装盒全部包装好了月饼，陆续出厂。而今年，成堆的包装盒还空着，企业负责人陈进告诉记者，到目前为止，团购的客户基本上都是为了给员工改善福利的民营企业，以往政府一些部门、国有企业的老客户今年大都流失了。去年该厂生产的筒装月饼与礼品盒月饼一般各占一半，今年根据实际的销售情况，估计筒装月饼要占三分之二，礼品盒月饼顶多占三分之一，所以准备的包装盒过剩。

　　针对这一情况，目前，麦陇香食品厂及时调整生产营销策略，迅速打起“亲民牌”，正在加紧生产中低档月饼，改进外包装，以简装、筒装来占领大众消费市场，弥补高端消费市场的流失。

　　价格下降明显

　　记者在走访了我市的金华联购物广场、华润苏果超市等地后发现，今年部分高价位的礼盒月饼价格较去年有所下降。

　　9月14日，记者在安庆金华联购物广场二楼的大卖场内看到，稻香村、荣诚、森力、百威、金苹果等品牌的礼盒月饼已经被摆放在卖场中心位置。挂出的价格牌非常惹眼，记者粗略看了一下，价位在200元左右的礼盒月饼占了一半。而森力、麦陇香的广式简装月饼价格很便宜，每瓶都是17.8元。卖场的销售人员告诉记者，今年的中低端价位的月饼价格浮动不大，但是部分高价月饼价格有所下降。以金苹果牌月饼为例，去年金苹果牌的礼盒月饼价格最高的为699元，今年最高的为399元，价格下降了近一半。

　　市民爱吃传统馅月饼

　　今年月饼市场除了在价格上有所变化外，口味上也渐渐淳朴。在金华联购物广场、华润苏果超市，一些品牌的散装月饼占了月饼市场的很大面积。“散装月饼每斤的价位在10元至30元之间，几个口味价格都一样，可以任选。散装月饼的口味较为传统，以豆沙、五仁、芝麻、蛋黄口味为主。”金华联购物广场的赵长梅店长介绍，自8月中旬散装月饼上市后，前来购买的市民不少，他们大多是买回家自己尝鲜。

　　相比散装月饼，礼盒月饼的口味繁多。火腿六仁、蛋黄莲蓉、椰皇味、甚至还有鲍鱼鱼翅馅的。赵长梅说，很多礼盒月饼价位高，除了包装原因外，另一个原因是因为里面馅的原材料贵，成本高。不过，针对礼盒月饼的高端消费，很多市民并不买账。