实惠型散装简装月饼受青睐

2014-9-5 17:18:14 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

8月25日，记者采访中看到，各式各样的月饼已经全线亮相在各大超市、蛋糕店，以往身披“重装”的高价月饼几乎难寻，实惠型的散装月饼和简装月饼受青睐，此外一些蛋糕店也推出为顾客私人订制的服务。
过度包装月饼难寻
在人民路一家老字号糕点店内，代理商胡先生告诉记者，今年月饼在8月初开始大量上市。五仁、百果、松仁、椒盐、细沙、枣泥、无蔗糖云腿、无蔗糖豆沙，单价每个5元到10.5元，每斤14元到28元，盒装月饼最便宜的每盒29元，最贵的298元，价格和去年持平。“现在红豆、绿豆这样的常规原材料成本都在上涨，但是大众消费最多的散装月饼价格和去年持平，并未出现大幅度涨价。”胡先生告诉记者，今年店里没有过度包装的月饼，盒装月饼则在包装上褪去浮华，减少成本。“我们主要售卖评价月饼，都是老百姓能够接受的价位。”
月饼更加个性化
月饼是传统佳节的必备品，但因为配料的关系高糖高脂肪的月饼很多市民不敢享用，比起超市的月饼，一些蛋糕店推出的定制月饼显得更加个性化，不仅用料实在，而且口味、甜度、形状都可以根据自己的喜好定制，在享受美味的同时又享受乐趣。
位于人民路上的一家烘焙作坊，最近的月饼定制业务接到了不少新老顾客咨询。“年轻人喜欢尝新，巧克力月饼，抹茶月饼做的最多，也有人喜欢红豆、芝麻这样的老口味，但是用油和用糖的分量都会根据客人不同喜好来选择。”烘焙店老板王先生告诉记者，为了抢占中秋月饼定制市场，他提前进了30多种不同口味的月饼馅料可供客人选择。

市民在商场选购月饼。徐火炬摄