早餐市场能让市民放心吗?

　　8月6日清晨5时许，天刚蒙蒙亮，李友爱已经将早餐车停放好在德宽路第二小学西侧人行道上，不一会，一辆送餐货车也停靠路边。李友爱和工作人员一起从车上搬下各类食物，在蒸制餐车里蒸上包子、饺子，摆好面包、粥品……这时，一轮红日从天际升起，琳琅满目的各式点心向市民发出了早餐邀请。

　　现状：148个早餐网点分布于市区

　　每天早上，在城区主要路段，随处可见带有“放心早餐”工程字样的餐车，工作人员身着统一的服装，戴着口罩，洁净的餐车上摆放着各种食品，吸引了不少市民前来购买早餐。

　　“我们早餐车有中式点心鲜肉大包、手抓饼、热干面、茶叶蛋等，西式点心有牛油排包、三明治等，粥类有八宝粥、黑米粥、豆浆……”李友爱告诉记者，她租赁经营早餐车已有四年时间，除去春节假期，每天清晨5点钟，她都会推车来到德二小门口售卖早餐，按照规定于上午9点半结束营业。

　　“我们的早餐分为3大类，共有40多种，每日生产量大约能满足城区两万人次的早餐需求。”据五谷香公司市场部经理王灿华介绍，该公司采取“中央厨房”的生产模式，食物营养配比科学，由公司统一制作配送，最大限度保证了食品的卫生安全。

　　记者从市商务局获悉，自2009年起，我市“放心早餐”项目由安庆五谷香食品有限公司承办经营。目前，市区放心早餐网点共计148个，其中早餐车116个，早餐亭32个，主要分布在学校、医院、社区、办公集中区和车站等客流量大的区域。

　　声音：便捷、卫生是市民对早餐的期盼

　　记者看到，早餐车的售卖方式类似于快餐，所有食品都装在袋子中，方便顾客食用，花上四、五块钱就能解决一顿早餐。7点30分左右，正值上班早高峰，记者注意到前来购买早餐的以年轻上班族居多。“在这买早点方便，不用排队，早上上班时间紧，我经常在这买。”市民小胡家住青年新村小区，他说一杯黑米粥、两个鲜肉大包是他早餐的经常性选择。

　　“安庆本地早点种类多，可选择性大，但是有些小摊贩的干净程度实在叫人不放心。”家住北正街的石金兰阿姨对记者说，希望所有早餐店都能规范经营，让老百姓吃上真正放心的早餐。

　　“‘放心早餐’工程的建设和发展是一项需要协调推进的系统性工程，工作面广、任务繁重，在以往的工作中曾遇到过种种问题，政策扶持力度不够是最大掣肘。”市商务局流通业发展科负责人告诉记者。

　　发展：市政府颁发实施意见全面推进“放心早餐”

　　为更好地满足我市城乡居民的早餐消费需求，构建“卫生、营养、丰富、便捷、实惠”的早餐供应体系，倡导健康文明的早餐消费方式，7月20日，安庆市人民政府办公室印发了《安庆市“放心早餐”工程建设和发展的实施意见》。

　　《意见》提出，为高效推进此项工作，今年将过去成立的“安庆市‘放心早餐’工程领导小组”升级调整为“安庆市‘放心早餐’工程建设和发展工作领导小组”。 以各县(市)区政府、开发区管委会为主体，联合市商务局、市城市管理局、市城乡规划局、市食品药品监管局、市教育体育局、市卫生计生委、市民政局、市工商质监局、市公安局(交警支队)等部门，提高规范化早餐网点覆盖面，全面推进我市“放心早餐”工程建设。

　　7月30日，安庆市“放心早餐”工程建设和发展工作领导小组办公室发布《安庆市放心早餐经营规范(试行)》，制定本市行政区域内的固定早餐经营门店、早餐连锁网点(含早餐亭)、主食加工配送中心、定时早餐车的经营及管理要求。

　　“放心早餐”工程是一项便民、惠民工程，目前街面上的早餐车、早餐亭只是我市“放心早餐”工程的一个缩影。接下来，我市将面向全社会征集符合条件的食品加工企业、餐饮企业，加入到“放心早餐”工程经营企业行列中，开展早餐工程达标、早餐示范店创建工作，并建设一批高水平的示范店;引导鼓励在超市、菜市场、社区等人流密集场所以及医院、学校等单位食堂增设销售网点，在养老院、福利院附近设立销售网点;结合学生“营养改善计划”，扩展中小学定点配送业务;对机关、企事业单位食堂运营现状进行全面摸排，开展定点配送直销业务。