外用膳食品价格上涨都是成本在“抬杠”
寒冷的冬季，各种小吃给宜城街头平添了不少生气。不少细心的市民发现，现在1块钱买不到两个烧麦，早餐点个炒面价格都在4块左右。据国家统计局安庆调查队数据显示，去年前11个月，我市地方小吃和主食价格较前年同期分别上涨了16.2%、11.4%。
都是涨价惹的祸
在外地工作的市民小周是安庆小吃的铁杆粉丝。近日，她一回家，便来到锡麟街一家面馆吃牛肉面。结账时，掏出10元钱付款，揣着零钱正准备离开，突然停下脚步，看了看兜里的零钱。“去年不是5块钱一碗吗?钱找的不对。”听了小周的反映，服务员指了指屋内价格牌，解释说：“没找错，早就涨价了，7块钱一碗。”不光是小周，很多市民发现小吃价格上涨了。
市民宋女士向记者“控诉”。今年上高中的女儿对零花钱的需求越来越大。盘算一下才知道，原来是小吃涨价惹的祸。宋女士说，早上上班来不及给孩子做早饭，她每月都会给孩子200元零花钱。以前，月底零花钱还有剩余。现在孩子说，每天6元的零花钱都不够用,“感觉应该回家给孩子做早饭吃。”
成本价格“抬杠”
走访中记者了解到，不少传统的小吃与去年相比有所涨价。像肉夹馍、臭豆腐、牛肉包子、米线、牛肉面等小吃的价格涨了0.5元到2元不等，涨幅超一成以上。
“不调价就面临赔本的风险，可是调价又会流失客人。”面对成本压力加大，不少经营者坦言生意难做。“像上了档次小吃店，即使每天在店里白忙活，门面租金和人员工资也是不小的负担。”人民路一家经营炒面生意8年的叶老板告诉记者：“因为原材料价格上涨，今年元旦炒面价格不得不涨了0.5元。炒面卖1.5元的时候，生面一斤只要0.9元，豆芽才0.3元一斤;现在豆芽都要近1块钱，生面进价涨了一倍。加上葱、姜、蒜、调味料及煤气等成本，没有不涨价的道理。”
针对外用膳食品价格上涨，业内人士分析，一是受原材料价格上涨的影响，其中大米、面粉、粮食制品价格上涨。二是因最低工资标准及人员工资的提高，影响人工成本费用上升。三是由于房租、电费等价格上调，从而增加了经营成本。四是随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，带动居民在外用膳消费频次增加价格上扬。
作者：罗本庆 柯慧敏
相关新闻
- 短途客运班车乱象蒙太奇(2014-1-10 18:04:04)
- 我市五项措施确保市场价格稳定(2014-1-10 18:03:19)
- 消防科普进社区(2014-1-10 18:02:15)
- 感冒多发季 医院患者扎堆(2014-1-10 18:01:43)
- 首批5家新办药店接受新版GSP认证(2014-1-10 17:57:38)
- 20.61万农村人口家庭用水问题解决(2014-1-10 17:57:05)
- 开车打电话劝导容易处罚难(2014-1-10 17:56:23)
- 市民坦言“花钱容易返利难”(2014-1-10 17:54:58)
- 多数快递春节期间“半打烊”(2014-1-10 17:54:27)
- 安庆三部门联合强化医疗保险“两定点”监(2014-1-10 17:43:14)
